Cold Brew / Concentrado Artesanal de Altura – Danice

COLD BREW / CONCENTRADO ARTESANAL DE ALTURA

Característica Detalle / Especificación
Nombre del producto Cold Brew / Concentrado Artesanal de Altura
Marca DANICE
Materia prima Café 100% arábica de altura cosechado en La Convención, Cusco
Método de extracción Maceración / infusión en frío lenta (Slow Cold Brew) de 16 a 18 horas
Ingredientes Café arábica tostado y molido de origen, agua purificada filtrada (sin conservantes, azúcares ni aditivos)
Perfil en boca Suave, achocolatado, notas dulces a caramelo, miel de caña y frutos secos
Nivel de acidez Muy baja y amable al estómago
Cuerpo Sedoso, limpio y con retrogusto dulce prolongado
Formatos de venta Botellas de vidrio ámbar de 250 ml (individual / listo para tomar) y 500 ml (concentrado familiar / barista)

Descripción

Fragancia de las alturas, herencia de la selva milenaria

La frescura y vitalidad del café de La Convención en una bebida lista para disfrutar. Elaborado a partir de granos de café de estricta altura seleccionados, este concentrado artesanal se obtiene mediante un proceso paciente de infusión en frío durante más de 16 horas con agua purificada a temperatura controlada.

La extracción sin calor reduce drásticamente la acidez punzante y elimina los sabores amargos del tueste tradicional, dando lugar a una bebida naturalmente dulce, densa y de perfil achocolatado con toques de caramelo y frutos secos. Es la base perfecta tanto para cafeterías y coctelería de autor como para quienes buscan una dosis de energía pura, limpia y refrescante en cualquier momento del día.